Wildfleischverkauf im Haus der Nachhaltigkeit

Haus der Nachhaltigkeit Johanniskreuz

- 01. November 2020

Foto©Landesforsten Rheinland-Pfalz/Haus der Nachhaltigkeit/Jonathan Fieber

 

 

Regionales Wildfleisch – gesund, lecker, klimaschonend

Mit einem Sonderverkaufstag am 01. November startet das Haus der Nachhaltigkeit in die “wilde“ Jahreszeit. Sonderaktion: Bäume und Sträucher für den heimischen Garten.

Von 10 bis 16 Uhr kann am Sonntag, den 01. November im Pfälzer Waldladen des Hauses der Nachhaltigkeit küchenfertiges Wildbret eingekauft werden. Außerdem besteht die Möglichkeit, sich gegen eine kleine Spende Wild-Apfel, Pfaffenhütchen, Schneeball und andere heimische Pflanzen für den eigenen Garten mitzunehmen.

Wenn die Blätter in Wald und Weinberg bunt werden, ist auch die traditionelle Hauptsaison für Wildbret wieder angebrochen. Das schmackhafte und fettarme Fleisch von Wildschwein, Reh und Hirsch aus dem Pfälzerwald gibt es inzwischen in vielen küchenfertigen Varianten. Vom feinen Rehrücken für den Weihnachtsbraten, über edlen Schinken bis zur klassischen „Pfälzer Leberwurst“ in der Konserve. Ein artgerechtes Leben der Tiere, Fleisch frei von Antibiotika und klimaschonende Herstellung durch kürzeste Transportwege sind Gründe, wieso sich Wildfleisch immer größerer Beliebtheit erfreut. Außer in Johanniskreuz bieten deshalb auch viele weitere Forstämter im Biosphärenreservat Pfälzerwald Wildprodukte an. 

Weitere Infos finden Sie hier!


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